• 庄内空港ネットショップ「庄内くぅ~旅」
    希少!売り切れ必至の「月山筍」30セットのみ限定ご予約販売承り中!!!
    庄内空港ネットショップ「庄内くぅ~旅」より、今が旬の耳寄り情報です♪
     
    地元でも大人気!
    売り切れ必至の「月山筍」を30セットのみ限定でご予約販売いたします!!
     
    【予約受付締切日】5月31日まで
    ※限定数に達した時点で終了いたします。予めご了承ください。
    ※6月頃から収穫後に順次発送いたします。
    ※すべて天然物のため、お届け日等の指定はできません。
     
    収穫に大変な苦労を要することや旬が短いこともあり、地元でも大変人気が高く、すぐに売り切れてしまいます。
    より多くの方にお伝えしたい名産の「月山筍」ですが、大変希少なため、お約束できる数しかご用意できません。希少な採れたて新鮮の「月山筍」を是非ご賞味ください!!
     
     
     
    ◆「月山筍」とは、出羽三山の主峰「月山」の山深い豪雪地帯に自生する
    根曲がり竹と呼ばれるれる笹の筍です。
    月山で採れるものは、筍特有のえぐみがほとんど感じられず、
    他の細竹にはない独特な風味と食味の良さから「月山筍」としてのブランドを確立させました。
     
    天ぷらや直火焼き、煮物など様々な料理に合う「月山筍」ですが、一番のおすすめは直火焼きです。
    火が通りやすいように包丁で切れ目を入れたら、網焼きやアルミホイルで包み焼きに。
    ほくほくと柔らかく焼きあがった筍に塩をつけると甘く濃厚な旨味が際立ちます。
    また、庄内地域では味噌汁の具材としても食します。
    筍の甘みが解けだした味噌汁にサクサクとした歯ざわりがくせになります。
     

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