庄内空港ビルショッピングサイト「庄内くぅ旅」商品カタログ
3/13

❸酒田は、江戸時代には「西の堺、東の酒田」と謳われ、海上交通の要所として栄えた港町です。回船問屋を営んでいた初代佐藤久吉氏が、 旧庄内藩酒井家の酒井悌一郎氏から酒造技術を学び、 「金久(きんきゅう)」という銘柄を世に送りだし、酒造会社を始めたのは明治二十六年のことです。昭和のはじめ、当家に長男が誕生したのを機に、みんなに愛され喜ばれるような酒にしたいと願いを込めて、酒名を「初孫」と改めました。港町・酒田で誕生した、酒王初孫初孫の酒造り「生酛づくり」とは?醪の前段に行われる酵母の培養工程(酒母)において、空気中の乳酸菌を呼び込んで育成させる伝統技法です。微生物の自然摂理をうまく活用するこの手法は、高度な技術と長年の経験が要求されるため、現在生酛で仕込む蔵は少ないとされています。初孫 「生酛純米酒」 720ml東北銘醸(株) OS0001 ¥1,172(税込・送料別)初孫 純米本辛口「魔斬」 720ml東北銘醸(株) OS0004 ¥1,323(税込・送料別)清酒 地酒めぐり 酒田 300ml×5本(5銘柄) OS0082 ¥2,778(税込・送料別)[庄内18酒蔵]毎年、地酒まつりを開催しています初孫 純米大吟醸「祥瑞」 720ml東北銘醸(株) OS0014 [クール便] ¥2,808(税込・送料別)大山 特別純米酒 「十水」 720ml加藤嘉八郎酒造(株) OS0072 ¥1,350(税込・送料別)出羽ノ雪 特別純米酒 「和田来 出羽の里」 720ml(株)渡會本店 OS0081 ¥1,285(税込・送料別)亀の井 大吟醸 「くどき上手」 720ml亀の井酒造(株) OS0013 [クール便] ¥4,195(税込・送料別)山形県庄内地方は米処。美味しいお米と出羽三山や鳥海山の伏流水で旨い酒が造られています。上喜元 大吟醸 限定品 720ml酒田酒造(株) OS0017 [クール便] ¥3,780(税込・送料別)栄光冨士 大吟醸「古酒屋のひとりよがり」 720ml冨士酒造(株) OS0142 [クール便] ¥4,000(税込・送料別)菊勇 吟醸 「秘伝」 720ml菊勇(株) OS0061 ¥1,814(税込・送料別)

元のページ  ../index.html#3

このブックを見る