清川屋のオリジナル人気商品！「だだっ子」と「だだっパイ」
庄内名産だだちゃ豆は鶴岡市白山が発祥の地で、独特の甘い香りとコクのある風味が抜群の逸品です。
「だだっ子」は、だだちゃ豆本来の豊かな風味を生かすため、豆をやや粗くすりつぶし、なめらかな口溶けの白あんと合わせました。しっとりとしただだちゃ豆あんと和三盆糖を加えたまんじゅう皮は、柔らかく上品に焼き上げています。 思わず２個、３個と手が伸びてしまう、食べ飽きしない、けれどしっかり豆の味。 驚きの新食感をお楽しみください。
「だだっパイ」は、だだちゃあんを、ふんわり薄く層を重ねた､まろやかなパイで包み、さっくりと焼き上げました。
薫り高いだだちゃあんと、きめ細かな舌触りがやさしいパイのハーモニーはまさに和洋折衷の味わい｡軽やかな後くちの、新感覚の和風パイです。
「だだっパイ」のパイ生地は、小麦粉・バター・粉乳・食塩のみで作られています。マーガリンは一切使用せず、フレッシュバター100％。そのため、パイ生地の独特の香りを抑えられ､あんこや生地本来の美味しさを、程よく調和し、絶妙に仕上げています｡ パイの大きさは、普段売られているより、やや小さめで甘さも控えめ。後味が残らず、食べ飽きのこないのが特徴です。
 だだっ子 12個入り ￥1,596  だだっパイ 12個入り ￥1,596 |
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ほわいとぱりろーる 1本￥2,100