日本海の冬の味覚「寒鱈」を、身も骨も内臓も余すとこなく大鍋に入れ、味噌仕立てにして豪快に煮たあつあつの「寒鱈汁」を雪のちらつく屋外で堪能するまつり。立ち上る湯気と熱気でたいへんな賑わいです。

鶴岡市では鶴岡雪見御膳、鶴岡寿司御膳など寒鱈汁と地酒がお得なセットが発売されます。

(一月中旬頃から旬を迎えます）